Esta receita de torta de frango é perfeita para qualquer ocasião: almoço em família, lanche da tarde ou até aquela reunião especial. Com massa leve e recheio cremoso, é fácil de preparar e sempre faz sucesso.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho (opcional)
- 1/2 copo de requeijão ou creme de leite
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Refogue a cebola e o alho, depois adicione o frango, o tomate e os temperos.
- Acrescente o requeijão (ou creme de leite) para deixar o recheio cremoso.
- Em uma forma untada, coloque metade da massa.
- Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno médio (180°C) por 35–45 minutos, até dourar.
Dicas especiais
- Adicione azeitonas picadas para realçar o sabor.
- Coloque queijo ralado por cima antes de assar.
- Troque o frango por carne moída ou atum para variações rápidas.